Das Pa amb oli von Mallorca bedeutet übersetzt schlicht "Brot mit Öl". Früher, als selbst das Brot knapp war, war dies eine Methode, altes trockenes Brot noch geniessbar zu machen, indem man es mit mit einer Tomate abreibt und dann mit etwas Olivenöl beträufelt.
Heute zählt das Pa amb Oli auf Mallorca zu den beliebtesten Tapas-Spezialitäten und wird mit Schinken, Käse und Oliven serviert.
Sollten Sie bei einem Stadtbummel durch Palma oder auf einem Ausflug einmal hungrig werden, so sollten Sie sich diese bekömmliche Spezialität nicht entgehen lassen.
Mallorquinische Gerichte 
Spanisch 
