|
Na de toeristische ontwikkeling op de Balearen Eilanden is de locale gastronomie naar de achtergrond gedrukt. Maar dankzij de vele locale Bodegas is de traditionele keuken weer sterk terug aan het komen. De traditionele keuken van Mallorca bestaat voornamelijk uit reuzel (varkensvet). Maar u vind ook heerlijke visschotels, schaaldieren, fruit en bonenschotels.
Betreft de typische schotels van het eiland is "Asado de Lechon" (braadvlees)een echte aanrader. Deze schotel is meestal te vinden in de Bodegas. Ook de soepen zijn erg bekend, zowel in Mallorca als in Menorca en meestal worden ze gemaakt van brood, uien en bonen.
Net als op het vasteland van Spanje zijn de ham "Jamon Serrano" en "Chorizo" als andere vleesgerechten erg geliefd.
En over het algemeen is de gefrituurde en gegrilde vis als de grote variëteit aan tapas altijd een aanrader.
Het is ook belangrijk om te weten dat Mallorca een kaas produceerd en vanaf 1991 twee wijnsoorten op de markt heeft gebracht.
En natuurlijk proef de beroemde pizzas, ga naar de chineze en mexicaanse restaurants.
Mocht u op zoek zijn naar iets specifieker weet dat er een ruim aanbod aan verschillende restaurants zijn verspreidt over het hele eiland. |
Typische gerechten 
