Mallorquinische Gerichte - Typisches Essen auf Mallorca - Spezialitäten aus Mallorca

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Mallorquinische Gerichte

Ob nun Tumbet, Ensaimada, Sobrasada oder mallorquinisches Olivenöl: auf Mallorca weiss man, was ...

Spanisch

Auf Mallorca findet man nicht nur Gerichte typisch für die Insel, sondern auch vom Baskenland, ...

Tapas

Tapas Bars - für den kleinen Hunger zwischendurch.

Strand Bar

Deutsch

Die Mehrheit der Restaurants und deutschen Kneipen finden Sie in der Hauptsaison im Viertel von ...

Italienisch

Italienische Restaurants und Pizzerien gibt es selbstverständlich auch auf Mallorca.

Mexikanisch

Die Dekors sind meistens im originalen mexikanischen Stil eingerichtet und sehr farbenfroh, ...

Indisch

In der asiatischen Küche finden sehr viele Gewürze und Würzmischungen Verwendung.

Griechisch

Chinesisch

Überall auf Mallorca sind ebenfalls die chinesischen Restaurants ansässig aber vor allem in ...

Vegetarisch

Für die Personen, die kein Fleisch essen oder sich einfach nur mal gesund ernähren möchten hier ...

Andere

Außerdem finden Sie einige kolumbianische, türkische, thailändische, argentinische, japanische, ...

Alle Fotos von Mallorquinische Gerichte

Ob nun Tumbet, Ensaimada, Sobrasada oder mallorquinisches Olivenöl: auf Mallorca weiss man, was sich hinter "dolce vita" verbirgt. Gut und gesund zu essen, ist im Mittelmeer schon immer Teil der Lebensqualität gewesen.

Wir sagen Ihnen hier, was Sie auf jeden Fall einmal in Ihrem Urlaub probiert haben sollten. Sie wollen doch auch als gastronomischer Inselkenner gelten, oder?

Und dann können Sie die hier vorgestellten Gerichte in einem der zahlreichen Restaurants auf der Insel einmal kosten...

Mallorquinische Gerichte

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Tumbet - das mallorquinische Ratatouille

Tumbet - das mallorquinische Ratatouille (Mallorca)
Die mallorquinische Spezialität Tumbet lässt sich wohl am ehesten mit einem Ratatouille vergleichen, auch wenn es dazwischen noch riesige Unterschiede gibt. Generell ist Tumbet erst einmal in ...[Mehr sehen]

Ensaimada - eine Art süsses Schmalzgebäck

Ensaimada - eine Art süsses Schmalzgebäck (Mallorca)
Die Einsaimada besteht aus einem fermentierten Teig im Ofen Gebacken. Eine wichtige Zutat dabei ist das Schmalz (mallorquin "saim"), die dem Gebäck ihren Namen gegeben hat. Die Ensaimada wird ...[Mehr sehen]

Sobrasada - Die rote Paprikawurst aus Mallorca

Sobrasada - Die rote Paprikawurst aus Mallorca (Mallorca)
Die rote Paprikawurst Sobrasada sollte man nicht mit dem weiter bekannten spanischen Chorizo, auch einer Paprikawurst, verwechseln. Geschmacklich liegen Welten zwischen ihnen. Die Sobrasada kommt ...[Mehr sehen]

Pa amb oli - Ein kleiner kalter Snack (Mallorca)
Das Pa amb oli von Mallorca bedeutet übersetzt schlicht "Brot mit Öl". Früher, als selbst das Brot knapp war, war dies eine Methode, altes trockenes Brot noch geniessbar zu machen, indem man es mit ...[Mehr sehen]

Arroz Brut - Mallorquinisches Reisgericht mit Fleisch

Arroz Brut - Mallorquinisches Reisgericht mit Fleisch (Mallorca)
Die Übersetzung dieser Reisgerichtes von Mallorca lautet "schmutziger Reis". Wie so vieles, ist es früher eine Mahlzeit für arme Leute gewesen: Reis mit Fleischstücke vom Schwein, Huhn oder Kaninchen ...[Mehr sehen]

Cocarroi - Herzhafte Teigtaschen (Mallorca)
Cocarroni sind prinzipiell nichts anderes als herzhaft gefüllte Teigtaschen. Meistens werden sie vegetarisch gefüllt, so dass sich im Sommer ein leichter Weisswein dazu am besten eigenet. ...[Mehr sehen]

Palo (Mallorca)
Der Palo de Mallorca ist ein süßer, sämiger, dunkler Kräuterlikör, der nach Alkohol, Karamell und holzig mit Aroma nach Lakritze schmeckt. Er enthält Alkohol, Zucker, Enzian und Chinarinde und ist ...[Mehr sehen]

Licor de Hierbas - Mallorquinischer Anis-Likör mit Kräuter

Licor de Hierbas - Mallorquinischer Anis-Likör mit Kräuter (Mallorca)
Vermutlich ist das bekannteste lokale Getränk auf Mallorca der hierbas. Hiebei handelt es sich um Anis. Vergleichbar mit anderen Anis-Sorten wie zum Beispiel Ouzo. Allerdings ist die mallorquinische ...[Mehr sehen]

Butifarra - mallorquinishce Blutwurst (Mallorca)
Die butifarra negra ist die mallorquinische Version der deutschen Blutwurst. Von einer anderen Würzung abgesehen ist die Zubereitung sehr ähnlich und auch im Geschmack durchaus vergleichbar. Auf ...[Mehr sehen]