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| |  | Pa amb oli - Ein kleiner kalter Snack (Mallorca)
| | | | | Das Pa amb oli von Mallorca bedeutet übersetzt schlicht "Brot mit Öl". Früher, als selbst das Brot knapp war, war dies eine Methode, altes trockenes Brot noch geniessbar zu machen, indem man es mit ... [Mehr sehen] |
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| |  | Cocarroi - Herzhafte Teigtaschen (Mallorca)
| | | | | Cocarroni sind prinzipiell nichts anderes als herzhaft gefüllte Teigtaschen. Meistens werden sie vegetarisch gefüllt, so dass sich im Sommer ein leichter Weisswein dazu am besten eigenet. ... [Mehr sehen] |
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|  | Palo (Mallorca)
| | | | | Der Palo de Mallorca ist ein süßer, sämiger, dunkler Kräuterlikör, der nach Alkohol, Karamell und holzig mit Aroma nach Lakritze schmeckt. Er enthält Alkohol, Zucker, Enzian und Chinarinde und ist ... [Mehr sehen] |
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| |  | Butifarra - mallorquinishce Blutwurst (Mallorca)
| | | | | Die butifarra negra ist die mallorquinische Version der deutschen Blutwurst. Von einer anderen Würzung abgesehen ist die Zubereitung sehr ähnlich und auch im Geschmack durchaus vergleichbar.
Auf ... [Mehr sehen] |
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